【摘 要】
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用碱提酸沉淀法对核桃青皮中胡桃醌的提取进行了研究。测定了胡桃醌pKa值,确定了提取胡桃醌的最佳工艺条件为溶液pH10、提取温度50℃、提取时间40 min,此条件下胡桃醌的提取
【机 构】
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河北联合大学,河北省畜牧良种站工作站,
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用碱提酸沉淀法对核桃青皮中胡桃醌的提取进行了研究。测定了胡桃醌pKa值,确定了提取胡桃醌的最佳工艺条件为溶液pH10、提取温度50℃、提取时间40 min,此条件下胡桃醌的提取率为52%,胡桃醌含量为0.062%。
The extraction of juglone in walnut peel was studied by using alkali extraction and acid precipitation method. The pKa value of juglone was determined. The optimal extraction conditions of juglone were as follows: pH10, extraction temperature 50 ℃ and extraction time 40 min. Under these conditions, the extraction yield of juglone was 52% and the content of juglone was 0.062%.
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