【摘 要】
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【目的】探究以三辛酸甘油酯、桃金娘烯醇、肉豆蔻酸异丙酯、薄荷醇和樟脑为主要成分的中草药提取复合物T对大肠杆菌的抑制作用及对乳鸽肠道微生物、生产性能、免疫器官指数、肉品质和血清生化指标的影响。【方法】采用液体培养基抑制测定法，以质量浓度为100 mg·L-1和50 mg·L-1的氨苄西林作为对照，测定体积分数为1.000 0%、0.500 0%、0.250 0%、0.125 0%、0.062 5%、
【基金项目】
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福建省科技计划引导性项目（2020N0056）；
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【目的】探究以三辛酸甘油酯、桃金娘烯醇、肉豆蔻酸异丙酯、薄荷醇和樟脑为主要成分的中草药提取复合物T对大肠杆菌的抑制作用及对乳鸽肠道微生物、生产性能、免疫器官指数、肉品质和血清生化指标的影响。【方法】采用液体培养基抑制测定法，以质量浓度为100 mg·L-1和50 mg·L-1的氨苄西林作为对照，测定体积分数为1.000 0%、0.500 0%、0.250 0%、0.125 0%、0.062 5%、0.031 3%、0.015 6%和0.007 8%的复合物T对大肠杆菌的抑制作用。再选取由亲鸽哺育至10日龄的白卡奴乳鸽180只，随机分为3组，每组5个重复，每个重复12只，分别设置为对照组（CT组）、饲喂基础饲粮、试验组T1组和T2组。试验组分别在基础饲粮中添加313 mg·kg-1和625 mg·kg-1的复合物T。通过人工灌喂的方式饲喂乳鸽至30日龄，并测定复合物T对乳鸽肠道微生物、生产性能、免疫器官指数、肉品质和血清生化指标的影响。【结果】1)从体积分数为0.062 5%开始，复合物T对大肠杆菌的抑制率随着浓度的减少而开始下降；体积分数为0.031 3%以上的复合物T对大肠杆菌的抑制率均显著高于两个抗生素对照组（P＜0.05）；复合物T对大肠杆菌在12 h和24 h的半抑制浓度(IC50)分别为0.063 2%和0.042 6%。2)T2组肠道内的双歧杆菌显著高于其他各组（P＜0.05）; T2组肠道内的乳酸菌显著高于CT组（P＜0.05）。3)T2组的料重比显著低于CT组（P＜0.05）; T2组的法氏囊指数、胸肌率都显著高于CT组（P＜0.05）。4)对于胸肌肉的pH值、失水率和剪切力，以及谷草转氨酶、血清肌酐、尿素氮和尿酸等4个血清生化指标，各组之间都没有显著差异（P＞0.05）。【结论】复合物T对大肠杆菌具有很好的抑制作用，可以促进肠道有益菌的生长，对乳鸽的生长性能和免疫功能具有一定的促进作用，适宜添加量为625 mg·kg-1。
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