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金丝瓜主要是以老熟果、搅动果肉成瓜丝供食用的蔬菜，是蔬菜中的珍奇品种，具有清脑理肺、祛火抗癌作用。耐贮存、能冻藏，是具有广阔开发前景的名特蔬菜。
名特蔬菜金丝瓜
【摘 要】
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金丝瓜主要是以老熟果、搅动果肉成瓜丝供食用的蔬菜，是蔬菜中的珍奇品种，具有清脑理肺、祛火抗癌作用。耐贮存、能冻藏，是具有广阔开发前景的名特蔬菜。
【机 构】
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山东省博兴县纯化镇农技站
【出 处】
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农业知识
【发表日期】
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2009年3期
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