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期刊论文
解冻后的食品不宜再冷冻
解冻后的食品不宜再冷冻
来源 :科技信息 | 被引量 : 0次 | 上传用户:chanstan
【摘 要】
:
有时,人们从电冰箱里取出的冷冻食品或者从市场上购回的冷冻食品,如冻鱼、冻肉、冻虾、冻禽等,解冻后一时食用不完又重新放入电冰箱里再次冷冻贮藏。实际上这种做法存在着以
【作 者】
:
木兰
【出 处】
:
科技信息
【发表日期】
:
1998年10期
【关键词】
:
冷冻食品
电冰箱
冷冻贮藏
营养成份
再冷
保存期限
汁液流失
形式包装
人体健康
冷冻状态
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有时,人们从电冰箱里取出的冷冻食品或者从市场上购回的冷冻食品,如冻鱼、冻肉、冻虾、冻禽等,解冻后一时食用不完又重新放入电冰箱里再次冷冻贮藏。实际上这种做法存在着以下弊病:
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