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阐述了L-乳酸的理化性质及其生产制备方法的优缺点，着重综述了微生物发酵法生产L-乳酸的研究进展及其各领域中的应用，并对L-乳酸的进一步开发应用提出了一些建议。
L-乳酸的研究进展及其应用前景
【摘 要】
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阐述了L-乳酸的理化性质及其生产制备方法的优缺点，着重综述了微生物发酵法生产L-乳酸的研究进展及其各领域中的应用，并对L-乳酸的进一步开发应用提出了一些建议。
【机 构】
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新疆农科院微生物应用研究所,新疆大学生命与技术学院
【出 处】
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新疆化工
【发表日期】
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2005年3期
【基金项目】
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新疆少数民族科技人才特殊培养科研专项资金项目（项目编号：2003-16）.
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