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奶产业是宁夏近年来发展迅速的优势产业之一，奶牛存栏年均递增13%以上，被自治区确定为“十大支柱产业”之一。吴忠市利通区是中国的“西部乳都”和宁夏奶产业的核心区。近年来，在各级政府的齐抓共管推动下，借助良好的市场环境、自然环境、人文环境，吴忠市奶牛养殖的数量快速增长，从2003年的5万头快速增长到2008年的16．69万头，增长了3倍多，占到全宁夏的一半；年产鲜奶48．21万吨，占全宁夏年产量的51．7%。