我国大米碳氮稳定同位素比率特征及溯源应用

来源 :农产品质量与安全 | 被引量 : 0次 | 上传用户:qzawxsecd829
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利用元素分析仪-稳定同位素比率质谱仪检测我国由北到南6个省的10种大米的δ13C和δ15N值。结果显示,我国大米的δ13C值为-28.3‰~-26.0‰,平均值为-27.0±0.8‰,以-27.9‰~-26.3‰出现的频率较高。δ15N值为1.1‰~4.1‰,均值为2.4±1.0‰,以1.7‰~3.4‰出现的频率较高。我国南方大米的δ13C值低于北方大米,但南北方大米的δ15N均值基本相同且小于4‰,符合施化肥大米的特征。根据国内外大米的δ13C和δ15N特异性,以δ13C和δ15N为
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