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本文研究了采用离心分离法去除鸡卵清白蛋白（以下简称卵清蛋白）溶液中可见杂质的方法，确定了离心分离的最佳离心速度、离心时间和离心温度。结果表明：离心速度10000r／min、离心时间30min、离心温度4℃可达到最佳的分离效果。本研究具有一定的实用性，可为卵清蛋白溶液作为超滤膜截留性能测试的使用液提供技术保障。