论文部分内容阅读
对酯化菌的种类、特性、酯化效果及在浓香型大曲酒生产中的应用进行了较系统的阐述,对酯化菌的研究与应用提出见解。
浓香型大曲酒酿造中酯化菌研究的现状与展望
【摘 要】
：
对酯化菌的种类、特性、酯化效果及在浓香型大曲酒生产中的应用进行了较系统的阐述,对酯化菌的研究与应用提出见解。
【机 构】
：
四川省食品发酵工业研究设计院,酿酒生物技术及应用四川省重点实验室
【出 处】
：
酿酒科技
【发表日期】
：
2008年02期
其他文献
目的:为了增加无神经损伤胸腰段骨折患者的治疗效果,对比经皮与开放椎弓根螺钉内固定术两种治疗方案的疗效差异。方法:通过随机数字表的方法从2015年7月-2016年7月来我院接受
<正>宫内外同时妊娠(heterotopic pregnancy,HP)是指宫腔内妊娠与宫外妊娠同时存在的一种病理性妊娠疾病。兼有宫内妊娠和异位妊娠的临床表现,又实属罕见,在临床上往往导致误