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对食品微生物学课程的教学内容和教学模式进行改革,突出应用,服务专业,以任务驱动教学,形成基于工作过程的工学结合人才培养新模式。
以工作过程为导向的食品微生物学课程教改探索
【摘 要】
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对食品微生物学课程的教学内容和教学模式进行改革,突出应用,服务专业,以任务驱动教学,形成基于工作过程的工学结合人才培养新模式。
【机 构】
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台州科技职业学院
【出 处】
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高等农业教育
【发表日期】
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2010年8期
【基金项目】
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2008年浙江省新世纪高等教育教学改革研究项目“高职高专食品营养与检测专业实践教学体系的探索与实践”（yb08126）成果之一.
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