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研究了在中国鲎壳中分离出甲壳素,得出最佳工艺条件为:先用1 mol/L盐酸浸泡鲎壳,水洗至中性后用2 mol/L的氢氧化钠溶液浸泡,再用1 mol/L的盐酸浸泡,最后在80℃下与2 mol/L的氢氧化钠溶液反应3 h;产率为30%.用红外光谱和X-衍射对产物进行了表征.保湿和吸湿实验表明中国鲎甲壳素有较好的保湿和吸湿性能.