蛋禽蛋壳质量的营养调控

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【正】钙的需要量蛋壳的厚度一般为0.3~0.4mm。据报道,蛋壳的厚度在0.38~0.40mm蛋的破损率一般为2%~3%,而当蛋壳的厚度在0.30%~0.32mm时,蛋壳的破损率可高达10%。对于产蛋鸡,其每天钙的需要量为:若蛋的重量为50g,蛋壳的重量约占9.5%,为4.75g,蛋壳的含钙量为1.772g(钙的含量是蛋壳重量的37.35%),蛋内容物中的含钙量为0.025g。鸡每天钙的维持需要量为0.1g,因此钙的净需要量为1.897g。由于钙的总利用率为50.8%,因此每只蛋鸡每天钙的采食量至少为3.
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