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0 前言食糖是人民生活的重要消费品,进入80年代,世界食糖总量已超过1亿吨,80年代以来的二十年间,虽然增长速度变缓,但总体说来也一直在增长,现在世界食糖生产量突破1亿3千万吨.大多数年份生产略大于消费,亦有的年份因自然灾害等原因生产低于消费.食糖也是国际贸易的重要产品,年贸易量一般在3700万吨上下.世界糖价更是变化莫测,本文就我国及世界糖业基本情况进行综述.