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随着经济全球化的深入和我国“一带一路”建设的推进,徽菜和徽州文化在海外的发展面临着巨大的机遇和挑战,徽菜菜名的准确翻译也显得至关重要。该文旨在通过比较中美两国餐馆的菜单,深入探究中西菜单的文化差异、内容差异、语言差异,将相关翻译理论应用到徽菜菜名翻译实践中去,以便进一步促进徽菜及徽州文化在海外的传播与发展。