【摘 要】
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<正> 保健茶,又称药茶,是指以茶叶和其他天然物质为原料制成的,具有预防、保健、治疗、康复等多种功效的保健饮品.保健茶与人们日常喝的绿茶、红茶等普通茶不同,其原料中不但
【机 构】
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北京中医药大学中医营养教研室100029
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<正> 保健茶,又称药茶,是指以茶叶和其他天然物质为原料制成的,具有预防、保健、治疗、康复等多种功效的保健饮品.保健茶与人们日常喝的绿茶、红茶等普通茶不同,其原料中不但含有茶叶,还包括其他一些天然物质,例如许多植物的根、茎、叶、花、果等都可以是制作保健茶的原料.我国是茶的故乡,是世界上饮茶和制茶最早的国家,因而,制作保健茶的历史也非常悠久.历代医家在长期临床实践中运用保健茶防病治病积累了丰富的经验.近10多年来,我国新研制的保健茶品种日益增多,这从一个方面反映出我国人民随着生活水平的提高,对饮茶与养生的关系也越来越重视.为了深入了解我国保健茶的现状,分析其特点,从而进一步开发出更适应人们需要的保健茶,笔者近年对这方面进行了一些调查研究,现作一综述与浅析.
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