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随着天气的逐渐变暖，火锅市场却即将进入“寒冬”，那么在火锅经营淡季我们该怎样去应对呢？为此，我们特意采访了一些行家，请他们来谈谈自己的“心得”。
我们的火锅生意经
【摘 要】
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随着天气的逐渐变暖，火锅市场却即将进入“寒冬”，那么在火锅经营淡季我们该怎样去应对呢？为此，我们特意采访了一些行家，请他们来谈谈自己的“心得”。
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2008年3期
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