【摘 要】
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紫玉米中主要含有矢车菊色素、天竺葵色素和芍药色素,具有良好的生物生理活性.本文在紫玉米色素提取实验基础上,采用大孔吸附树脂法对其行进的精制.使用静态吸附法确定了大孔
【出 处】
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中国食品添加剂生产应用工业协会着色剂专业委员会2006年年会
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紫玉米中主要含有矢车菊色素、天竺葵色素和芍药色素,具有良好的生物生理活性.本文在紫玉米色素提取实验基础上,采用大孔吸附树脂法对其行进的精制.使用静态吸附法确定了大孔吸附树脂AB-8最适于紫玉米色素的精制.通过动态吸附性能的考察,确定采用紫玉米色素提取液吸光度在0.364×25～0.55×25之间,流速为2～4BV/h上柱.通过动态解吸性能的考察,确定采用浓度为60％～70％的乙醇溶液,1～2BV/h进行解吸.通过大孔吸附树脂,紫玉米色素得到了较好的富集和纯化.
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