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美国加州大学科技部的研究人员在《FOODC HEM-ISTRY》（2012年10月）中的一篇研究报道表明，叶面施肥和喷杀虫剂能影响柑桔果实营养状况。在果实发育过程中施肥和喷杀虫剂以后，应用H-1核磁共振代谢组学分析处理与未处理果实汁液成分。结果表明，两者在糖、氨基酸、有机酸组成等方面存在显著差异。