夏天食野菜，一是营养价值高。野菜的营养含量通常比常规蔬菜高1～2倍。二是有保健作用。野菜中许多营养成分本身就是“良药”。三是无污染。多数野菜生长在大自然，生命力强，抗病虫害能力强，没有化肥、农药、污染物等有害物质，是高质量的无公害蔬菜。四是风味独特。野菜吃法多样，可凉拌、炒食、鲜食、烧汤，也可做馅，清鲜味美。
　　小编特向泰安的一位李阿姨请教了一些野菜的做法，李阿姨做的野菜拼盘，食材简单可取，做法快速容易，吃起来更是美味可口哦。
　　
　　干炸白蒿蒿
　　主料：白蒿蒿（俗名）
　　调料：盐、花生油
　　做法：1.将白蒿蒿洗净，切成片状碎片。
　　2.将白蒿蒿盛入盘中，放入少许面粉、盐，搅拌均匀。
　　3.锅中放入少许花生油，起火烧至三成热。
　　4.将盘中搅拌好的白蒿蒿放入锅中，迅速翻炒，煎至5分钟，即可。
　　面糊紫藤
　　主料：紫藤花
　　调料：花生油、鸡蛋、面粉、盐
　　做法：1.在碗里打入鸡蛋2个、面粉50克、水100克、盐少量，调至糊状，备用。
　　2.锅中放入少许花生油，起火烧至五成热。
　　3.把紫藤花放入碗中，裹上均匀的面糊，放入锅中。
　　4.以油漫过紫藤花为最好，炸至金黄色，捞出，即可。
　　核桃花开
　　主料：核桃花
　　调料：花生油、盐、葱、姜、蒜
　　做法：1.将核桃花用热水焯一下，切碎，放入盘中备用。
　　2.在锅中倒入少许花生油，烧至五成热。
　　3.放入葱姜，迅速翻炒，炒至闻有葱姜的香味。
　　4.将焯好的核桃花放入锅中，迅速翻炒5分钟，放入切碎的蒜末，继续翻炒1分钟，即可。
　　
　　野菜有祛寒、行气、调理脾胃之功效，且异香淡淡。夏日里，细细品尝，丝丝清凉溢满心口。不刺激，舒缓而悄然，很像一位温婉的女子，关心人于不知不觉中。本是有意隐藏自己，却不想被人记得深刻。我们事事追求张扬自我、独显个性，却总是容易碰壁。也许，试着学学隐藏自己，让自己低调一些，更容易事半功倍吧。