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新疆羊肉产业链基本上分为传统羊肉产业链和现代羊肉产业链。前者实行成本优先战略，后者实行需求导向战略。虽然目前传统羊肉产业链仍占主要地位，但由于以屠宰加工企业逐步壮大，它们所代表的现代羊肉产业链积极推动肉羊生产、屠宰加工、羊肉销售流通的一体化发展模式，其创造的终极价值越来越高于传统产业链模式创造的价值。现代产业链的模式优势必将进一步显现。