乳链菌肽对明胶-酪蛋白钙复合膜理化及抑菌特性的影响研究

来源 :现代食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：zhanfeifan

【摘要】

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ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技

【作者】

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张乐刘安军韩悦滕安国马玲

【出处】

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现代食品科技

【发表日期】

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2004年期

【关键词】

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乳链菌肽明胶酪蛋白钙复合膜抑菌

【基金项目】

：

国家高技术研究发展计划(863计划)(2013AA02204);农业部项目(201303082-3);天津市科技支撑计划项目(14ZCZDN00015);天津市科技型中小企业专项资金(周转资金)项目(11kqzznc280)

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ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技术领域,包括主机、控制电路和计算机三部分组成,主机包括由棱镜。敏感膜敏感芯片、半导 Ue*M#

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