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自从那位笑嗬嗬的白胡子肯德基大叔在北京前门大街亮相,有着五千年饮食文化的餐饮古国便被一阵“洋”风席卷,华夏风味大师们眼看着精明的肯德基大叔带领着“麦当劳兄弟”、“比萨师妹”一路攻城掠地,高唱凯歌,嗟首顿足之余,惟长声慨叹:三杯两盏淡酒,怎敌他“洋”来风急,只一个“难”字了得!
中式快餐崛起的八大难题(一)
【摘 要】
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自从那位笑嗬嗬的白胡子肯德基大叔在北京前门大街亮相,有着五千年饮食文化的餐饮古国便被一阵“洋”风席卷,华夏风味大师们眼看着精明的肯德基大叔带领着“麦当劳兄弟”、“
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2004年17期
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