果菜汁可防老年痴呆症吗?

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美国范德比尔特大学的研究人员通过对近2000名志愿者就他们10年来所喝果汁量以及大脑功能进行了跟踪研究.发现与那些每周最多喝一次水果汁或蔬菜汁的人相比.每周至少喝三次者患老年痴呆症的风险降低了76%。该研究结果为“饮食对预防痴呆症具有重要的作用”这一论断增加了新的佐证。在此之前已有研究显示,所谓的“地中海”饮食,包括大量的水果、蔬菜、全麦、鱼以及少量红酒,可将患痴呆症的风险降低40%。还有研究认为,吃咖喱饭或每天喝两杯以上绿茶也能降低患痴呆症的风险。不过,这项研究并没有明确指出哪些种类的果蔬汁可以更有效地
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