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建立了一种液相色谱-串联质谱（LC—MS／MS）同时测定贝类产品中8种麻痹性贝类毒素的检测方法。样品经乙腈除蛋白后用1％三氯乙酸提取，提取液经正己烷脱脂，固相萃取净化后，采用液相色谱进行分离，以选择反应监测（SRM）正离子模式进行质谱分析，同时对贝类产品中8种麻痹性贝类毒素进行定性、定量分析。该方法对测定的8种麻痹性贝类毒素的定量限为100～450μg／kg。以标准加入法计算回收率，在100～300μg／kg（混标以低浓度组分计算）添加范围内，平均回收率为76．3％～95．6％，相对标准偏差为4．3％～1