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五味子又名玄及、会及、五梅子，为木兰科植物五味子的成熟果实。《神农本草经》云：“五味子，味酸，温，主益气；款逆上气；劳伤赢瘦，补不足；强阴，益男子精。一名会及。生山谷。”唐蜥修本勒载：“五味皮肉甘酸，核中辛苦，有咸味”，本品五味具备，故有五味子之名，独酸涩甚以收敛为主。五味子果实有益气生津，敛肺滋肾、止泻、涩精，安神的作用，