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农村家宴是我县民间传统的一种饮食习惯,由于当地经济比较发达,当地群众有遇到家庭重大事项都要邀请亲朋友好友、邻里乡亲一起聚一下,由于这种特点使农村“土厨师”得以存在;它有着方便简单,收费低廉,深受当地农村的欢迎,可是由于从业人员资质没有保障,卫生设施简陋,操作不规范,目前缺乏相应的监管措施,小规模群体性食物中毒时有发生,给公共卫生安全存在严重隐患,现就农村家宴卫生问题及其监督管理对策探讨如下。