2016年年初厄尔尼诺现象带来的严重旱情冲击了亚洲的主要大米生产国和棕榈油生产国，导致两者价格不断攀升。虽然厄尔尼诺现象已经过去，但其留下的阴影却还在持续，尤其是对于大米而言，其影响或将延续到明年1月。
　　干旱推高大米价格
　　卓创资讯农业分析师王书童对记者表示，今年以来，大米价格确实出现了较大的波动，其中干旱是造成减产的最主要原因。目前，泰国和越南是世界第一、第二大大米出口国。印度虽然产量大，但目前受干旱影响其本国国内的需求量也很大，因此出口量远逊于前两者。
　　王书童指出，东南亚大米一年产三季，由于厄尔尼诺现象带来的极端干旱天气，泰国、越南和印度4月和5月的稻米收成都受到严重影响，大面积减产。7月和8月的大米收成依然不乐观，因为虽然厄尔尼诺现象已经过去，但干旱仍然持续。业界甚至有预测称，上半年干旱的天气将造成1000万吨的大米减产。
　　美国农业部统计结果显示，泰国、越南和印度这全球三大大米出口国的库存预计将在今年底减少三分之一至1900万吨，这是自2003年以来最大的跌幅。
　　此外，目前泰国第二年处于干旱中，其产量预计下降20%。根据过往经验，厄尔尼诺现象给亚洲带来的旱灾将持续到明年1月甚至更迟。
　　减产造成供应紧张，大米价格持续飙升。王书童援引数据指出，越南大米价格涨幅明显，5%破碎率的越南大米离岸价格（FOB）在今年1月初时为358美元/吨，7月初的价格为375-380美元/吨；大米价格涨幅最大的是泰国大米，5%破碎率的泰国大米FOB价格在今年1月初时为355美元/吨，而7月初则飙升至427美元/吨，每吨增长了近70美元。
　　对于泰国大米价格增长幅度远大于越南，王书童解释道，其中主要有两个原因。其一，越南大米年产量在2800万吨左右，是全球最大的大米出口国，其大米出口主要以提前一个月竞标的模式，因此大米价格被下压，市场价格要延迟一个月才会反馈到越南大米的价格上；泰国大米年产量在2000万吨左右，是实时出口，价格根据供需而上涨迅速。其二，泰国大米既有优质大米也有普通大米，前者占比更高，价格也较高，在紧缺的情况下，价格涨幅也更大；越南大米则以普通米为主。泰国商务部数据显示，2016年上半年，泰国出口471万吨大米，价值15.5亿美元。与去年同期相比，泰国大米出口同比增长11.42%，增加出口值7.81%。目前，泰国的主要出口市场包括非洲、亚洲、美洲和欧洲。“干旱天气的影响在短期内难以消除，预计影响会持续到明年初。”王书童说。当然，大米价格也会持续走高。
　　有分析估计，今年国际米价可能会飙升超过四成，而泰国标准米价则有可能急升至500美元/吨。
　　棕榈油价格在回稳
　　厄尔尼诺给东南亚地区带来干旱。卓创资讯孙珊指出，这对于棕榈油主产国印尼和马来西亚来说有很大影响——产量持续下降，并且扩大印尼和马来西亚棕榈油库存的降幅，棕榈油价格自今年年初开始就持续上涨的态势。
　　孙珊援引数据指出，从马来西亚棕榈油期货数据来看，去年12月31日马来西亚棕榈油价格为2548林吉特/吨，这一数字在今年3月底达到最高值2793林吉特/吨，这也是两年来的最高价格。
　　马来西亚棕榈油局的数据已经证实马来西亚棕榈油库存下滑。3月底马来西亚棕榈油库存为189万吨，比上月减少了13.1%。而5月棕榈油产量创下新低，为136万吨，较4月下滑4.5%，较去年同期下滑25%。“产量减少推动了马来西亚棕榈油价格再度走高了一段时间，不过，随着4月份厄尔尼诺现象的淡去，市场也开始回归正常价格。”孙珊强调称。
　　另一影响棕榈油价格的因素是需求放缓，并且马来西亚和印尼两国政府先后重新征收出口棕榈油关税，同时计划继续提高本国生物柴油产业对棕榈油的使用量。
　　7月12日，马来西亚棕榈油局发布的月度数据显示，6月份马来西亚棕榈油出口量比5月份减少近12%。同日，马来西亚衍生品交易所棕榈油期货大幅下跌，创下10个月来的新低。成交活跃的9月棕榈油期货收报每吨2188林吉特，相当于每吨552.5美元。盘中最低至2186林吉特，这也是2015年9月22日以来的新低。