不同微生物菌株产脂肪酶发酵条件优化

来源 :中国酿造 | 被引量 : 0次 | 上传用户：shevafans

【摘要】

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从石油污染土壤中分离、筛选出4株产脂肪酶高的微生物菌株,采用正交试验对4株菌产脂肪酶发酵条件进行了初步优化.结果表明,碳源种类和油含量对各种菌株产酶的影响效果较大;其

【作者】

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雒晓芳杨成波

【机构】

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西北民族大学实验中心,兰州军区兰州总医院介入疼痛科

【出处】

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中国酿造

【发表日期】

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2013年12期

【关键词】

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微生物菌株发酵脂肪酶条件优化 microbial strains fermentation lipase conditions optimizati

【基金项目】

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甘肃省自然科学研究基金计划项目（1308RJZA187）,西北民族大学中央高校基本科研业务费专项基金项目（2014106）

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从石油污染土壤中分离、筛选出4株产脂肪酶高的微生物菌株,采用正交试验对4株菌产脂肪酶发酵条件进行了初步优化.结果表明,碳源种类和油含量对各种菌株产酶的影响效果较大;其中D4菌株产酶活最高,达到51.667U/mL;而A6菌株产酶活最低,为23.334U/mL.为进一步工业化生产脂肪酶奠定理论基础.

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