新疆芜菁多糖含量测定及提取工艺优化

来源 :食品安全质量检测学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zwsbjh
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目的 探究芜菁水溶性成分多糖的最佳提取工艺及含量测定.方法 通过正交实验设计来选择芜菁水溶性成分多糖的最佳水提工艺;以葡萄糖为对照品,使用紫外-分光光度法测定其含量.结果 水提的最佳提取工艺:回流时间为2 h,回流温度为90℃,回流次数为3次,料液比为1:30 g/mL.新疆芜菁多糖在0.02~0.10 mg/mL范围内呈良好线性关系,回归方程为Y=0.819X+0.0029,r=0.9995,平均回收率为98.3%,相对标准偏差为2.0%,并测得多糖总含量为8.99%.结论 该提取方法方便、合理,满足多糖的分析方法要求;紫外-分光光度法简便易行,精密度、稳定性、重现性均良好.
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