论文部分内容阅读
以生活中常见的黑曲霉（Aspergillus niger）为试验菌,提取丝瓜（Luffa cylindrica）汁作为抑菌物质,考察不同浓度的丝瓜汁对黑曲霉的抑菌效果。结果表明,当丝瓜汁浓度为0.01 g/mL、温度为25～35℃时为部分抑菌,温度为45℃时为完全抑菌;浓度低于0.001 g/mL、温度为25～45℃时完全不抑菌。