肝癌高发地区人群黄曲霉毒素暴露水平的评估

来源 :东南大学学报(医学版) | 被引量 : 0次 | 上传用户：cnmeim

【摘要】

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目的:通过对我国原发性肝癌高发区居民进行较为全面的黄曲霉毒素(AFT)暴露水平的评估,为进一步研究AFT与肝癌的关系提供依据.方法:选择甲地(广西扶绥县竹琴村)、乙地(江苏启

【作者】

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孙桂菊钱耕荪金锡鹏陈建国贺霞王少康蒋兆坤王加生

【机构】

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东南大学公共卫生学院营养与食品卫生学系,上海市肿瘤研究所,复旦大学公共卫生学院,启东市肝癌研究所,JohnsHopkinsUniversitySchoolofPublicHealthandHygien

【出处】

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东南大学学报(医学版)

【发表日期】

：

2002年1期

【关键词】

：

黄曲霉毒素肝癌暴露评估黄曲霉毒素B1-白蛋白加合物 aflatoxin hepatocellular carcinoma exposure assessm

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目的:通过对我国原发性肝癌高发区居民进行较为全面的黄曲霉毒素(AFT)暴露水平的评估,为进一步研究AFT与肝癌的关系提供依据.方法:选择甲地(广西扶绥县竹琴村)、乙地(江苏启东通兴乡)和丙地(启东天汾镇)作为调查地区,应用AFT生物标记物的检测,对人群AFT暴露水平进行评估.结果:食物结构调查表明,甲地居民以玉米为主食,乙地和丙地居民则以大米为主食,粮食中黄曲霉毒素B1(AFB1)的污染水平以甲地最为严重;居民膳食中AFB1的摄取量即AFT外暴露水平、血清中AFB1-白蛋白(AFB1-ALB)加合物水平、

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