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微藻的异养发酵是上世纪八十年代末提出的新的研究方向,时至今日利用海洋微藻高密度异养发酵生产高附加值活性物质已受到人们越来越广泛的关注,本文对海洋微藻高密度异养发酵的优点、方式、所产生的高价值活性产物、影响因素以及存在的缺点和解决途径进行了全面综述。
海洋微藻高密度异养发酵的研究进展
【摘 要】
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微藻的异养发酵是上世纪八十年代末提出的新的研究方向,时至今日利用海洋微藻高密度异养发酵生产高附加值活性物质已受到人们越来越广泛的关注,本文对海洋微藻高密度异养发酵
【机 构】
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中国水产科学研究院南海水产研究所,上海海洋大学食品学院,广东省渔业生态环境重点实验室
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2018年05期
【基金项目】
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国家重点研发计划项目-生物产业共性技术标准研究项目（2016YFFD202300）,广东省科技计划项目（2014A010107019）,中国水产科学研究院南海水产研究所中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金资助（2014TS24）,农业部水产品加工重点实验室开放基金项目（NYJG201407）,广东省农业标准化专项资金项目：微藻中DHA/EPA标准品制备研究.
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