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法国葡萄酒庄要担心了,因为在葡萄酒的新世界,拥有一百多年历史的张裕公司已决定要在国际市场上占据一块很大的位置。近日,作为一名对中国葡萄酒印象模糊的西方记者,我参观了张裕公司在北京密云县的爱斐堡北京国际酒庄。一路走来,我不断地看到、听到和体会到中国葡萄酒的特色和魅力所在。而张裕的百年葡萄酒之路,也逐渐清晰在我的面前。
张裕爱斐堡北京国际酒庄是由张裕融合美、意、葡等多国资本,投资5亿元,于2007年6月在北京建成的。爱斐堡酒庄还得到了国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)的支持,由OIV名誉总裁罗伯特·丁洛特先生担任了爱斐堡酒庄名誉庄主。酒庄规模宏大,占地面积约800亩,被OIV定位为“国际酒庄新领袖”。
繁荣昌盛的葡萄酒公司
1892年,中国富商张弼士(1841-1916)从外国引进了一百多个酿酒葡萄品种,在山东烟台创办了张裕酿酒公司。这是中国第一家工业化生产葡萄酒的企业,开创了中国葡萄酒的先河。张弼士先生为公司取名张裕,“张”是他的姓,“裕”则借“昌裕兴隆”的吉祥含义。张裕公司的第一任总经理张成卿先生,是张弼士先生的亲侄子,也是张裕的奠基人之一。烟台张裕地下大酒窖,也是当时亚洲最大的酒窖,就是由他主持修建的。
只用了十几年时间,张裕公司就不断发展壮大,成为中国知名的葡萄酒品牌。当时一些大牌电影明星纷纷为张裕葡萄酒做广告代言。中国革命的先行者——孙中山先生也是张弼士先生的朋友,对张弼士的成就多次给予赞赏。在1915年举办的旧金山世界博览会上,张裕公司的四款葡萄酒获得了金奖,代表中国葡萄酒第一次在世界舞台上获得殊荣。
作为中国葡葡酒行业的先行者,张裕在百年发展史上一直在超越过去、锐意进取,创新突破。
自1997年以来,张裕葡萄酒市场综合占有率连续十年位居全国第一。2005年,张裕公司在国际葡萄酒企业中,排名前20位。如今,它已经跻身世界葡萄酒企业前10强,名列第七位,且具有不断赶超的趋势。
2009年,张裕开创全球化时代下品牌联合的典范,宣布成立拥有七大顶级酒庄的国际酒庄联盟,其中包括国内的张裕爱斐堡国际酒庄、张裕黄金冰谷冰酒酒庄、张裕卡斯特酒庄三大合资酒庄品牌和新西兰张裕凯利酒庄、法国波尔多拉颂酒庄、法国勃艮第桑德内酒庄及意大利西西里张裕先锋酒庄四个国外酒庄联合品牌结成战略联盟。在未来三到五年间,张裕也不排除将继续扩展国际酒庄联盟,寻求与美国、澳大利亚等世界国家顶级酒庄的品牌联合,力求完成在世界所有优质产区的酒庄布局。
特别的酒庄旅游景区
在爱斐堡酒庄,除了郁郁葱葱的葡萄园,还有一个极具法国南部风情的酒庄小镇。顺着巴克科斯酒神路,到狄俄尼索斯酒神路,参观者可以沿着这些石板路悠然漫步,体会小咖啡屋、酒吧和店铺的安静。其中一个叫魔法师的咖啡屋,名字很特别。而在一个专售雪茄的酒吧,人们可以在十分安静优雅的环境中享受纯正的古巴雪茄。在店铺里,你可以选购张裕的各种商品和纪念品。小镇还有一个邮局方便游客邮寄信件和明信片。此外,大广场上还建有一个欧洲中世纪风格的教堂,酒庄市场部负责人解释说:“其实这不是一个真正的教堂,建筑的目的是为小镇增添更多的原汁原味的欧洲古典风情。”的确是这样。虽然所有建筑看起来并没有太多历史的痕迹,但确实让人感觉身处欧洲的小镇之中。小镇还为游客提供各种不同风格的宾馆,有传统的、奢华的、乡村的等等。此外,小镇还有一个SPA和养生馆,多个餐厅以及会议中心。在工作日,这里的游客并不多,酒店的入住率大约有20%,但到了周末则常常客满,很多游客来到这里享受自然的美好和西式风情。
夏天,游客们可以在专用的区域亲自采摘并品尝葡萄园里成熟的葡萄,除了葡萄收获季节外,人们还可以参观酒庄的葡萄酒博物馆和大酒窖。
酒庄的葡萄酒博物馆展示了张裕的几个不同侧面:首先是张裕公司的历史,从起步到如今的发展过程。其次是关于葡萄酒及其生产的基本情况,游客购买60元的参观票,可以参观张裕酿酒的全过程。如果希望品尝到酒庄的葡萄酒,可以选择100元的门票。
爱斐堡的地下酒窖占地3000多平方米,常年保持恒温14摄氏度左右,湿度70%到80%,为葡萄酒的陈酿创造了一个良好的环境。酒窖内共储存了550多只橡木桶,全部是从法国进口的优质橡木桶,每只桶容纳225升葡萄酒,可以罐装300瓶酒。旁边开辟出专门的储酒位,配备名贵的爱斐堡“私人酒窖”:透过栅栏后面,我们可以看到许多社会名流在爱斐堡的“私人领地”,甚至可以发现某些知名演员、企业家或电视节目主持人的名字。
酒窖的楼上是一座典雅的西式餐厅,就餐的客人可以直接观赏到酒窖的情景,了解他们品尝的葡萄酒的来历。酒庄还有一些中式餐厅可以为客人提供各种美味佳肴。
张裕葡萄酒,中国葡萄酒产业的明星
在酒庄的各个地方,张裕葡萄酒文化无处不在。在餐厅、酒吧、商店、博物馆和接待大厅,都能看到张裕的不同产品和形象展示。
通过一天的游览,可以看到张裕作为中国葡萄酒代表的成长历程。据介绍,在张裕创建伊始,为了更加完善葡萄酒的生产和酿造,公司就曾多次聘请外国葡萄酒专家作为酿酒师和技术顾问。此外,1958年,张裕还创立了中国第一所葡萄酒培训高等学校。作为普及中国葡萄酒文化的先行者,张裕一直致力于让更多的消费者了解葡萄酒的知识和文化,了解好葡萄酒的定义,学会品评葡萄酒。张裕爱斐堡北京国际酒庄一直欢迎那些想接受葡萄酒培训的中国年轻人,毕竟葡萄酒在中国还是处于蓬勃发展的新兴产业。
张裕栽培的主要葡萄品种知名度很高。酿造红葡萄酒的有:赤霞珠,蛇龙珠,梅鹿辄,西拉和品丽珠。酿造白葡萄酒的有:霞多丽,雷司令,百玉霓,白索维浓(常相思)和塞美蓉。在爱斐堡酒庄则是主要产出赤霞珠和霞多丽两个品种。在全国高档的酒店、商场和餐厅都可以买到这两种产品。
张裕产品在销量上最成功的是解百纳品牌,蛇龙珠葡萄为其主要酿酒原料。作为中国最早干红葡萄酒,张裕解百纳拥有70多年的历史。
位于辽宁的张裕黄金冰谷冰酒酒庄在市场上也占有重要的位置。公司还致力于其他酒类产品的开发,比如用霞多丽品种按照法国香槟生产工艺生产的一种起泡酒,此外,还有药酒、利口酒等产品。
爱斐堡酒庄还为游客们提供一些有趣的个性化服务。比如可以为客人制作个性化葡萄酒。只要客人提供一张个人照片,酒庄有专门设备将照片打印到葡萄酒标签上,现场制作到酒瓶上。这种个性化的葡萄酒标签也可以用在其他场合,如结婚或者过生日时。
张裕爱斐堡北京国际酒庄的品牌投资和市场营销已经取得了一些经验,考虑到全球金融危机的逐渐消退,和中国日益普及的葡萄酒文化,张裕的努力可能很快就会得到回报。在看到中国的葡萄酒种植从量到质都在不断发展后,罗伯特·丁洛特先生指出中国自然条件尤其适合葡萄的种植,他认为:“世界葡萄园的未来在中国。”
张裕爱斐堡北京国际酒庄是由张裕融合美、意、葡等多国资本,投资5亿元,于2007年6月在北京建成的。爱斐堡酒庄还得到了国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)的支持,由OIV名誉总裁罗伯特·丁洛特先生担任了爱斐堡酒庄名誉庄主。酒庄规模宏大,占地面积约800亩,被OIV定位为“国际酒庄新领袖”。
繁荣昌盛的葡萄酒公司
1892年,中国富商张弼士(1841-1916)从外国引进了一百多个酿酒葡萄品种,在山东烟台创办了张裕酿酒公司。这是中国第一家工业化生产葡萄酒的企业,开创了中国葡萄酒的先河。张弼士先生为公司取名张裕,“张”是他的姓,“裕”则借“昌裕兴隆”的吉祥含义。张裕公司的第一任总经理张成卿先生,是张弼士先生的亲侄子,也是张裕的奠基人之一。烟台张裕地下大酒窖,也是当时亚洲最大的酒窖,就是由他主持修建的。
只用了十几年时间,张裕公司就不断发展壮大,成为中国知名的葡萄酒品牌。当时一些大牌电影明星纷纷为张裕葡萄酒做广告代言。中国革命的先行者——孙中山先生也是张弼士先生的朋友,对张弼士的成就多次给予赞赏。在1915年举办的旧金山世界博览会上,张裕公司的四款葡萄酒获得了金奖,代表中国葡萄酒第一次在世界舞台上获得殊荣。
作为中国葡葡酒行业的先行者,张裕在百年发展史上一直在超越过去、锐意进取,创新突破。
自1997年以来,张裕葡萄酒市场综合占有率连续十年位居全国第一。2005年,张裕公司在国际葡萄酒企业中,排名前20位。如今,它已经跻身世界葡萄酒企业前10强,名列第七位,且具有不断赶超的趋势。
2009年,张裕开创全球化时代下品牌联合的典范,宣布成立拥有七大顶级酒庄的国际酒庄联盟,其中包括国内的张裕爱斐堡国际酒庄、张裕黄金冰谷冰酒酒庄、张裕卡斯特酒庄三大合资酒庄品牌和新西兰张裕凯利酒庄、法国波尔多拉颂酒庄、法国勃艮第桑德内酒庄及意大利西西里张裕先锋酒庄四个国外酒庄联合品牌结成战略联盟。在未来三到五年间,张裕也不排除将继续扩展国际酒庄联盟,寻求与美国、澳大利亚等世界国家顶级酒庄的品牌联合,力求完成在世界所有优质产区的酒庄布局。
特别的酒庄旅游景区
在爱斐堡酒庄,除了郁郁葱葱的葡萄园,还有一个极具法国南部风情的酒庄小镇。顺着巴克科斯酒神路,到狄俄尼索斯酒神路,参观者可以沿着这些石板路悠然漫步,体会小咖啡屋、酒吧和店铺的安静。其中一个叫魔法师的咖啡屋,名字很特别。而在一个专售雪茄的酒吧,人们可以在十分安静优雅的环境中享受纯正的古巴雪茄。在店铺里,你可以选购张裕的各种商品和纪念品。小镇还有一个邮局方便游客邮寄信件和明信片。此外,大广场上还建有一个欧洲中世纪风格的教堂,酒庄市场部负责人解释说:“其实这不是一个真正的教堂,建筑的目的是为小镇增添更多的原汁原味的欧洲古典风情。”的确是这样。虽然所有建筑看起来并没有太多历史的痕迹,但确实让人感觉身处欧洲的小镇之中。小镇还为游客提供各种不同风格的宾馆,有传统的、奢华的、乡村的等等。此外,小镇还有一个SPA和养生馆,多个餐厅以及会议中心。在工作日,这里的游客并不多,酒店的入住率大约有20%,但到了周末则常常客满,很多游客来到这里享受自然的美好和西式风情。
夏天,游客们可以在专用的区域亲自采摘并品尝葡萄园里成熟的葡萄,除了葡萄收获季节外,人们还可以参观酒庄的葡萄酒博物馆和大酒窖。
酒庄的葡萄酒博物馆展示了张裕的几个不同侧面:首先是张裕公司的历史,从起步到如今的发展过程。其次是关于葡萄酒及其生产的基本情况,游客购买60元的参观票,可以参观张裕酿酒的全过程。如果希望品尝到酒庄的葡萄酒,可以选择100元的门票。
爱斐堡的地下酒窖占地3000多平方米,常年保持恒温14摄氏度左右,湿度70%到80%,为葡萄酒的陈酿创造了一个良好的环境。酒窖内共储存了550多只橡木桶,全部是从法国进口的优质橡木桶,每只桶容纳225升葡萄酒,可以罐装300瓶酒。旁边开辟出专门的储酒位,配备名贵的爱斐堡“私人酒窖”:透过栅栏后面,我们可以看到许多社会名流在爱斐堡的“私人领地”,甚至可以发现某些知名演员、企业家或电视节目主持人的名字。
酒窖的楼上是一座典雅的西式餐厅,就餐的客人可以直接观赏到酒窖的情景,了解他们品尝的葡萄酒的来历。酒庄还有一些中式餐厅可以为客人提供各种美味佳肴。
张裕葡萄酒,中国葡萄酒产业的明星
在酒庄的各个地方,张裕葡萄酒文化无处不在。在餐厅、酒吧、商店、博物馆和接待大厅,都能看到张裕的不同产品和形象展示。
通过一天的游览,可以看到张裕作为中国葡萄酒代表的成长历程。据介绍,在张裕创建伊始,为了更加完善葡萄酒的生产和酿造,公司就曾多次聘请外国葡萄酒专家作为酿酒师和技术顾问。此外,1958年,张裕还创立了中国第一所葡萄酒培训高等学校。作为普及中国葡萄酒文化的先行者,张裕一直致力于让更多的消费者了解葡萄酒的知识和文化,了解好葡萄酒的定义,学会品评葡萄酒。张裕爱斐堡北京国际酒庄一直欢迎那些想接受葡萄酒培训的中国年轻人,毕竟葡萄酒在中国还是处于蓬勃发展的新兴产业。
张裕栽培的主要葡萄品种知名度很高。酿造红葡萄酒的有:赤霞珠,蛇龙珠,梅鹿辄,西拉和品丽珠。酿造白葡萄酒的有:霞多丽,雷司令,百玉霓,白索维浓(常相思)和塞美蓉。在爱斐堡酒庄则是主要产出赤霞珠和霞多丽两个品种。在全国高档的酒店、商场和餐厅都可以买到这两种产品。
张裕产品在销量上最成功的是解百纳品牌,蛇龙珠葡萄为其主要酿酒原料。作为中国最早干红葡萄酒,张裕解百纳拥有70多年的历史。
位于辽宁的张裕黄金冰谷冰酒酒庄在市场上也占有重要的位置。公司还致力于其他酒类产品的开发,比如用霞多丽品种按照法国香槟生产工艺生产的一种起泡酒,此外,还有药酒、利口酒等产品。
爱斐堡酒庄还为游客们提供一些有趣的个性化服务。比如可以为客人制作个性化葡萄酒。只要客人提供一张个人照片,酒庄有专门设备将照片打印到葡萄酒标签上,现场制作到酒瓶上。这种个性化的葡萄酒标签也可以用在其他场合,如结婚或者过生日时。
张裕爱斐堡北京国际酒庄的品牌投资和市场营销已经取得了一些经验,考虑到全球金融危机的逐渐消退,和中国日益普及的葡萄酒文化,张裕的努力可能很快就会得到回报。在看到中国的葡萄酒种植从量到质都在不断发展后,罗伯特·丁洛特先生指出中国自然条件尤其适合葡萄的种植,他认为:“世界葡萄园的未来在中国。”