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在饭店日常服务质量管理过程中,一般都是通过设计明确的服务、程序、服务范围,反复进行顾客看得见的检查;通过人员培训,提高服务的技术含量;通过直接指导、同事间的约束等措施获得稳定的服务质量.
以第三方介入提升饭店服务质量
【摘 要】
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在饭店日常服务质量管理过程中,一般都是通过设计明确的服务、程序、服务范围,反复进行顾客看得见的检查;通过人员培训,提高服务的技术含量;通过直接指导、同事间的约束等措
【机 构】
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厦门大学管理学院
【出 处】
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旅游学刊
【发表日期】
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2004年6期
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