10月13日 晴
　　今天，奶奶教我包饺子。奶奶说：“我先示范给你看看。”我睁大眼睛，专心地看着奶奶的一举一动。
　　第一步是准备饺子馅。奶奶把洗干净的韭菜切成细细的末儿，放进盆子里。再打了两个鸡蛋在韭菜里，接着放上适量的盐、味精。最后再用筷子使劲地搅拌均匀，饺子馅就准备好了。
　　第二步就是包饺子了。只见奶奶拿起一张圆形的饺子皮，摊在左手掌的掌心里，舀一勺饺子馅放在皮中间，把圆形的饺子皮对折成半圆形，再沿着半圆的边把饺子皮捏出层层叠叠的花纹，一个饱满、漂亮的饺子就做好了。
　　看奶奶做得那么轻松，我也迫不及待地拿起饺子皮来试一试，照着奶奶的样子，我防馅、对折、捏花边，可不知为什么，我包出来的饺子却像散了架似的，难看极了！
　　奶奶又手把手地教我，原来，饺子里的馅不能放得太多，也不能放得太少。馅太少的话，饺子就会显得干瘪，就像两块重叠在一起的面块似的，吃起来也会觉得没意思；馅太多的话，馅就会爆出来，即使勉强包住了，放在锅里一煮，皮和馅很快就会分家，锅里煮的就不是饺子而是一锅面皮肉馅汤了！我反复地练习了好几次，总算包出了一个还算满意的饺子。
　　重庆市南岸区涂山小学三（2）班
　　指导老师：周莉娟