【摘 要】
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目的建立了顶空气相色谱法测定蛋黄磷脂酰胆碱中乙醇和丙酮的残留量。方法采用气相色谱法,在100%二甲基聚硅氧烷毛细管色谱柱上,采用程序升温,进样口温度为250℃,检测器温度
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目的建立了顶空气相色谱法测定蛋黄磷脂酰胆碱中乙醇和丙酮的残留量。方法采用气相色谱法,在100%二甲基聚硅氧烷毛细管色谱柱上,采用程序升温,进样口温度为250℃,检测器温度为280℃,载气为N2,外标法定量。结果乙醇线性范围为80.58~805.8μg.mL-1,r=0.99978（n=5）;平均加样回收率为103.3%（RSD=0.64%,n=6）。丙酮线性范围为8.058~80.58μg.mL-1,r=0.99991（n=5）;平均加样回收率为107.0%（RSD=0.69%,n=6）。结论实验证明该法
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