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随着营养免疫学的深入研究．人们逐渐认识到营养物质对免疫功能影响的重要性。一个受损的免疫系统将会导致发病率和死亡率升高．从而降低动物的生产效率。有关疾病对动物生产性能影响的机制表明．提高饲料的营养水平是增强动物的免疫功能、抵抗疾病的重要措施．如果掌握了营养与免疫之间相互作用的机制．就可以从营养的角度来提高机体对疾病的抵抗力。