蝇蛆壳聚糖黏均分子量的测定

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目的:测定蝇蛆壳聚糖特性黏度,并计算其黏均分子量。方法:利用乌式黏度计,测定高聚物蝇蛆壳聚糖的黏度,采用外推法和一点法计算,进而得出其分子量。结果:外推法和一点法均可用于壳聚糖黏度及分子量的测定。结论:一点法只需测得1个浓度下的壳聚糖溶液的相对黏度和增比黏度,即可简便、快速、准确地测出壳聚糖的特性黏度,进而求得其黏均分子量,相对一步法更简便,但外推法的可靠性及准确性更高。
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