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现在离市区近的部分养殖户,为节省饲料多用餐厅、食堂的剩饭喂猪,剩饭猪肉的品质比起干料猪要差一些,笔者在猪肉检疫的10年中,总结出剩饭猪的特点如下.
剩饭猪肉的鉴别
【摘 要】
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现在离市区近的部分养殖户,为节省饲料多用餐厅、食堂的剩饭喂猪,剩饭猪肉的品质比起干料猪要差一些,笔者在猪肉检疫的10年中,总结出剩饭猪的特点如下.
【机 构】
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沙湾县动物防疫监督站
【出 处】
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云南畜牧兽医
【发表日期】
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2005年2期
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