近代杭州参燕及制胶行业的盛衰

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经营人参、燕窝、银耳的参燕行业,是近代杭州商业中一大行业。同时,一些有名的大药店均不惜工本,如法炮制传统的胶质名药,畅销海内外,亦为杭州中药业的一大特色。可是有关这两行业的文章少有介绍,现为此撰文以飨读者。
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