火棘种子油理化特性研究初报

来源 :陕西林业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：cgq365

【摘要】

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陕西杨凌人工栽植的火棘，种子含油率为１３．７８％，种子油的酸值，碘值及皂化值分别为３．５、１４５．３，１８９．３，所含的６种脂肪酸及其比率为软脂酸１３．１５５％。硬脂酸０．８２１％，油酸１１．９７０％，亚油酸７２．７１９％，亚麻酸１．０８８％，芥酸０．１６６％，火棘种子油中的脂肪酸种类和组成与名贵

【作者】

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王倩李孟楼

【机构】

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西北林学院基础部,西北林学院森林资源保护系

【出处】

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陕西林业科技

【发表日期】

：

1997年4期

【关键词】

：

火棘种子油脂肪酸野生树种 Pyractha fortuncana seed oil fatty acid composition

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陕西杨凌人工栽植的火棘，种子含油率为１３．７８％，种子油的酸值，碘值及皂化值分别为３．５、１４５．３，１８９．３，所含的６种脂肪酸及其比率为软脂酸１３．１５５％。硬脂酸０．８２１％，油酸１１．９７０％，亚油酸７２．７１９％，亚麻酸１．０８８％，芥酸０．１６６％，火棘种子油中的脂肪酸种类和组成与名贵的食用营养油－红花籽油相近，其突出特点在于亚油酸含量极高，很有开发利用前景。

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