超临界CO2萃取黄绿卷毛菇脂肪酸成分的GC-MS分析

来源 :菌物学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：msbt098

【摘要】

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超临界CO2萃取黄绿卷毛菇所得产物进行了GC-MS分析,分离和鉴定了25种脂肪酸的成分和含量,其中亚油酸相对含量为10.6%,单不饱和脂肪酸相对含量占31.5%,包括反式油酸、顺式油酸

【作者】

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王维恩

【机构】

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青海师范大学化学系;

【出处】

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菌物学报

【发表日期】

：

2015年02期

【关键词】

：

黄绿卷毛菇超临界CO2萃取 GC‐MS 脂肪酸

【基金项目】

：

国家自然科学基金(21165014)

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超临界CO2萃取黄绿卷毛菇所得产物进行了GC-MS分析,分离和鉴定了25种脂肪酸的成分和含量,其中亚油酸相对含量为10.6%,单不饱和脂肪酸相对含量占31.5%,包括反式油酸、顺式油酸、反式-10-羟基-6-甲氧基-十八烯(10)酸、顺式-10-羟基-6-甲氧基-十八烯(10)酸、反式-11-羟基-5-甲氧基-十八烯(11)酸、顺式-11-羟基-5-甲氧基-十八烯(11)酸、7-甲氧基-11-羟基-二十烯(11)酸和6-甲氧基-12-羟基-二十烯(12)酸等,饱和脂肪酸相对含量占56.9%。

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