【摘 要】
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目的对传统教学实验进行改进,并探究浸泡、煮沸两种不同预处理对茶叶中咖啡因提取率的影响。方法以碧螺春为例,采用超声提取法提取茶叶中咖啡因,并对不同的预处理下咖啡因提
【机 构】
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新乡医学院三全学院; 新乡医学院三全学院基础医学院化学教研室;
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目的对传统教学实验进行改进,并探究浸泡、煮沸两种不同预处理对茶叶中咖啡因提取率的影响。方法以碧螺春为例,采用超声提取法提取茶叶中咖啡因,并对不同的预处理下咖啡因提取率进行探究并进行统计学分析验证。结果采用煮沸的方式进行预处理的实验组咖啡因平均提取率为0.276%,浸泡的方式进行预处理的对照组咖啡因平均提取率为0.053%,实验组咖啡因粗品提取量明显高于对照组(P<0.05)。结论改进后的实验相对传统教学实验可以节省1.0~1.5h,克服了传统教学中实验时间过长的问题,可以在正常学时内开展,让学生更好地掌握生物碱的一般提取方法。
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