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采用微生物发酵法生产类胡萝h素具有很大的优势。实验以Sporidiobolu spararoseus菌株发酵生产类胡萝卜素，采用有机溶剂法提取得到混合色素溶液，利用薄层层析和高效液相进行分析，结果显示色素成分有lO种以上；进一步采用硅胶柱分离纯化。根据纯化后各组分的紫外吸收光谱、质谱检测结果以及有关酵母产类胡萝卜素代谢途径的相关文献，推断却oridiolus pararoseus发酵产物中含有γ-胡萝卜素，推测可能还含有γ-胡萝卜素、圆酵母素、红酵母红素等色素组分。