儒林话酒(八)

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作为地道的绍兴师爷,牛布衣过着颠沛流离的生活,辗转、周旋在官阶不等、品行不一的官僚的衙门中,可骨子里保留的却是绍兴人的酒性品质——温和圆润、刚柔相济。一方水土养育一方人,是鉴湖水的滢洁,赋予了他守律自尊的品性和诗意才情;是绍兴黄酒的醇厚,铸就了他的中庸稳重和飘逸豁然。牛布衣柔弱的外表下,隐藏的是一颗平淡寻常却又不失纯正的灵魂。 As an authentic teacher of Shaoxing, a commoner life leads to a disturbing life. After the government bureaucratic office of different ranks and in different walks of life, it remains the wine quality of Shaoxing people - gentle and mellow . One side of water and soil nurturing one party, is Kam Lake Ying Ying, gave him the law of self-esteem character and poetic talent; Shaoxing rice wine is mellow, cast his golden mean and graceful. Under the soft appearance of a cow cloth, the hide is a dull but normal soul.
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