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吊白块在使用过程中会分解出甲醛和二氧化硫,先用乙酸铅试纸法[1]对样品进行定性筛选,可疑样品再用分光光度法[2]测量甲醛的含量,判断是否含有吊白块.
分光光度法测定腐竹中吊白块的含量
【摘 要】
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吊白块在使用过程中会分解出甲醛和二氧化硫,先用乙酸铅试纸法[1]对样品进行定性筛选,可疑样品再用分光光度法[2]测量甲醛的含量,判断是否含有吊白块.
【机 构】
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福建省粮油质量监测所
【出 处】
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福建分析测试
【发表日期】
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2005年3期
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