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为了解决市民早餐难的问题,在市政府的统一领导下,西安市实施了放心早餐工程。为了确保放心早餐的食品卫生安全,市、区卫生行政及卫生监督部门,分别成立了放心早餐工程食品卫生安全保障领导、突发事件应急处理、驻厂卫生监督小组,制定了《放心早餐食品卫生安全工作预案》。通过驻厂全程卫生监督,规范了放心早餐的生产和销售,为放心早餐的安全运营提供了可靠的卫生保障。