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中国是稻谷生产和消费大国,为保障稻谷产后储藏安全,红外辐射技术被逐步应用。本文通过研究不同红外处理条件下(辐射强度和处理时间)玉米象致死率和稻谷品质的变化,发现玉米象成虫的热死亡曲线最符合0.5阶动力学反应模型,对应R 2为0.9910,拟合效果良好。在0.5阶动力学反应模型预测下,红外辐射强度2125、2780和3358 W/m^2处理玉米象成虫达到99.99%的死亡率所需最短处理时间分别是111.43、28.02和9.73 s。与此同时,合适的红外辐射处理可以有效保证稻谷出糙率、整精米率和爆腰率等加工