【摘 要】
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对影响里氏木霉 (Trichodermareesei)DWC原生质体制备和再生的条件 ,包括菌龄、水解酶液的种类及浓度、酶解温度、酶解时间、再生培养基的稳渗剂进行了研究。结果表明 :当菌
【机 构】
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新疆农业大学食品科学学院; 天津轻工业学院食品工程系; 新疆农业大学食品科学学院 乌鲁木齐830052; 天津300222; 乌鲁木齐830052;
【基金项目】
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国家科委“九五”攻关重点项目 (96 -C0 3 - 0 2 - 0 2 )
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对影响里氏木霉 (Trichodermareesei)DWC原生质体制备和再生的条件 ,包括菌龄、水解酶液的种类及浓度、酶解温度、酶解时间、再生培养基的稳渗剂进行了研究。结果表明 :当菌龄为 1 0h ,采用 2 %纤维素酶和 2 %蜗牛酶混合液 ,酶解温度 30℃ ,酶解时间 90min ,用 0 .6mol·L- 1 蔗糖作再生培养基的稳渗剂 ,原生质体的形成数为60万个·L- 1 ,原生质体再生率为 1 0 .1 %。
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