剪切力影响药用蘑菇灵芝的细胞生长和代谢物生产

来源 :中国化学工程学报(英文版) | 被引量 : 0次 | 上传用户:lylh0628
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By investigating the shear effect on submerged cultivation of a traditional Chinese medicinal herb Ganoderma lucidum, a relatively high cell concentration of 13.8g.L-1 by dry mass was obtained in bioreactor at respectively. Under these ITSs, the maximal mean projected area of dispersed hyphae was 3.70, 2.54 and 2.13 ×104μm2, and that of pellets was 0.91, 0.67 and 0.55mm2, respectively. The information obtained is useful for efficient submerged cultivation of mushrooms on a large scale.
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